Tarım ve Orman Bakanlığı Tarafından Türk Gıda Kodeksi İçme Sütleri Tebliği (Tebliğ No: 2019/12)’nde Değişiklik Yapılmasına Dair Tebliğ Yayımlanmıştır

Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan Türk Gıda Kodeksi İçme Sütleri Tebliği (Tebliğ No: 2019/12)’nde Değişiklik Yapılmasına Dair Tebliğ (No: 2026/19) (“Tebliğ”) 16 Eylül 2026 tarihli ve 33372 sayılı Resmî Gazete'de yayımlanmıştır.

Tebliğ kapsamında özetle aşağıdaki hususlara yer verilmiştir.

Türk Gıda Kodeksi İçme Sütleri Tebliği (Tebliğ No: 2019/12)’nin çeşitli hükümlerinde değişiklik yapılmıştır.
Çeşni maddesinin tanımı yeniden düzenlenmiş ve “süt bazlı içecek” tanımı yürürlükten kaldırılmıştır.
Tebliğ kapsamındaki ürünlere ilişkin olarak; çeşnili içme sütlerinde kullanılacak toplam çeşni oranının kütlece en az %1, ürünlere ilave edilebilecek şeker oranının kütlece en fazla %5 ve ürünlerin toplam şeker oranının kütlece en fazla %9,5 olacağı düzenlenmiştir. Ayrıca kullanılabilecek şeker türlerinin yarı beyaz şeker, beyaz şeker ve ekstra beyaz şeker ile sınırlı olduğu hükme bağlanmıştır.
İçme sütlerinde kullanılan aroma vericiler bakımından ilgili mevzuata atıf yapılmış ve yalnızca doğal aroma vericilerin kullanılabileceği düzenlenmiştir.
Üretiminde şeker kullanılan içme sütlerinin etiketlerinde, temel görüş alanında ağırlıkça “% ... ilave şeker içerir” ibaresinin yer alması zorunlu kılınmıştır.
EK-2’de belirtilen aralıklar dışında farklı yağ içerikli içme sütlerinin piyasaya arz edilemeyeceği hükme bağlanmıştır.
“Doğal” ifadesinin yalnızca belirli şartları taşıyan tam yağlı ve yağlı içme sütlerinde kullanılabileceği; laktozsuz veya laktozu azaltılmış içme sütlerinde ise “doğal” ifadesinin kullanılamayacağı düzenlenmiştir.
Mevcut gıda işletmecilerine yeni hükümlere uyum sağlamaları için 31 Mart 2027 tarihine kadar geçiş süresi tanınmıştır. Ayrıca, 31 Mart 2027 tarihinden önce piyasaya arz edilen ve yeni hükümlere uygun olmayan ürünlerin raf ömrü sonuna kadar piyasada bulunabileceği düzenlenmiştir.

Tebliğ Resmî Gazete’de yayımlandığı tarihte yürürlüğe girmiştir.

Tebliğ’in tam metnine buradan ulaşabilirsiniz.

Saygılarımızla,

Zümbül Hukuk ve Danışmanlık

info@zumbul.av.tr

İnternet sitemizde bulunan her türlü bilgi ve belge Avukatlık Kanunu ve ilgili diğer mevzuat ile Türkiye Barolar Birliği'nin Avukatlık Meslek Kuralları dikkate alınarak Zümbül Hukuk ve Danışmanlık tarafından yalnızca genel bilgilendirme amacıyla hazırlanmış olup, bu yayınlarda kesinlikle reklam ve/veya ticari amaç güdülmemiştir. İnternet sitemizdeki her türlü bilgi ve belge genel geçer nitelikte olup hiçbir suretle bu yayınların eksiksiz, doğru, güncel ve güvenilir olduğu garanti ve taahhüt edilmemektedir. İnternet sitemizde yer verilen yayınlardaki bilgilerle ilgili olarak bir avukata/uzmana danışmadan söz konusu bilgi ve belgelere dayanılarak hareket edilmemelidir. İnternet sitemizdeki yayınlarda yer verilen linkler kamuya açık kaynaklardan elde edilerek yalnızca ziyaretçilerin diğer bilgi ve belgelere ulaşmasını kolaylaştırmak amacıyla bulunmaktadır. Bu linkler hiçbir şekilde link verilen kişi, kurum ve kuruluşları tavsiye ve/veya onay anlamına gelmemektedir. İnternet sitemizdeki yayınlar hiçbir şekilde hukuki danışmanlık sunulması veya internet sitemize herhangi bir suretle ulaşan ziyaretçiler ile avukat-müvekkil ilişkisi oluşturulduğu anlamına gelmemektedir. İnternet sitemizdeki tüm içerikler Zümbül Hukuk ve Danışmanlık mülkiyetindedir ve hiçbir içerik yazılı izin alınmaksızın kopyalanamaz, çoğaltılamaz ve atıf yapılmadan kullanılamaz.